パリ chapeau de neige

FRANCE PAU ポーの思い出 1

マルセイユの後に　行ってきたのは
これまたフランスのずっと南、今度は西側のpauポーという町です。

パリからはこんなに遠いです。スペインのすぐ横です。

飛行機にしようかと思ってたけど　本数や予定など色々考慮した結果
ま、えっか、のんびりTGVでも。ということに。

TGVでパリから5時間半！

5時間半　まったりできるように広い席をとって正解。
祝日もあって込み合ってる中、このクラスは静かでガラーンカランコロ〜ン。笑

読書に疲れて音楽聴きながら　ボーッと風景を眺めてました。
なんだか文字通り　絵のような風景、です。

時々パリを離れて　田舎の風景を見るのも気分転換にもなるんですよね。


選んだTGVはポーまで直行ではなく　2、3駅停車するもののパリからボルドーまではノンストップ。
なので発車後　私はガランと空いてる隣の席に移動。
旦那一人で一部屋　パソコン、書類、広げ放題、ゆっくり仕事し放題、
私も場所移動して一部屋＊　まるで自分の部屋かー？みたいに　
音楽聴いたり、デザインお絵描きしたり、本読んだり、ipadで遊んだり、BARに行ったりと
ま〜ったりオタク全開してたら　向こうの方に雪をかぶったピレネー山脈が見えてきました！

見えるかな？左の雲の下の雪山。


小さな小さなpauポーの町　さすがスペイン寄り。
駅に下りるとパリとは違う日差しの強さ！
というのが私の第一感想。

小さな小さな町とは分かっていたけど未知の世界
駅からホテルまでTAXIに乗ると、　アッ！！　っちゅう間に到着。笑

そんなちょっと笑える小さな小さな町　PAUポーの旅の思ひ出を
少しずつ思い出しながら綴っていきます。
細切りになりそうなので長くなるかもしれないけど　忘れない内にアップしないと！
ではまた近い内に！

続く。

小さくて大きな幸せ♥

最近の私の　小さくて大きな幸せ♥は　これ。



パリで食べれる　日本のような　食パン！
ふんわふんわ、もっちもち♥
フランスの食パンはちょっと甘いから苦手。



4枚切り、5枚切り、6枚切り、どれにしようかいつも食パンの前で悩むのだけど
結局　分厚い4枚切りを選んでしまう。
（5枚切り、6枚切りだったら絶対2枚は食べるもんね、、、自覚有り）

ラッキーな事に　ウチの近所に美味しいパン屋さんがいっぱいあって
朝食好きな私に美味しいバゲットは欠かせなかったのだけど　
ちょっと小麦粉食べ過ぎ、ということで反省してまして、小麦粉全般をやめてました。
（食パン以外続行中）

だけど、最近この日本の食パンのパン屋さん付近に出向くことが多く
ブレーキ掛けながら　最近の楽しみのひとつとなってます。



そして昔からやってた　切り込み。
切り込みを入れてから　グリルします。
こうするとバターやシロップ、蜂蜜などが、いい感じに染込むのだ。
（そうなると　日本のマーガリンも恋しくなる）

外はカリカリッ、中はモッチモチ。
自分でこんなの作れたらな〜・・・（誰か教えて下さい）

美味しい紅茶やカフェオレ（私は豆乳とカフェインレスのコーヒーだけど）、
フルーツと一緒にまったり食べる朝食は至福の一時。
こんな事で幸せ感じるなんて　やっぱり私は幸せ。
お陰で　朝起きるのが楽しみでなりまへん＊　笑


＊思い出す　懐かしの食パン♥

何でもない話。

またちょっと旅行で家を空けたので　その前に冷蔵庫の整理をしてたのですが
彼が珍しくジャガイモ（我が家はあまりジャガ芋は使わない）を買って来てたので
久々に　コロッケとポテトサラダを山程作りました。

シンプルポテトコロッケと　それにピリ辛のパプリカマリネを加えたコロッケ、
そして懐かしのポテトサラダ。
王道ポテト三昧。

コロッケもポテトサラダも子供の頃　母と一緒に作って教わった料理のひとつです。
それを基本に少しアレンジしては色んなコロッケが作れるようになりました。
いや〜　揚げたてホクホクで本当に美味しかったです！

大量に作ったので　これで明日は何も買わずにまたコロッケ食べて、、と
残り物を計算していたのですが、なんと予想通り　全部食べてまいました・・・
他にもいっぱいお野菜付けてたのに　それも見事に完食。
ラクビー部並みです。笑

そして　写真も危うく無し・・・になるところでしたが何とかこの1個だけセーフ。（汗）
何と言う食欲・・・


（使ったパン粉は　彼が食べるBIOプチエポートルのビスコットのクズを溜めたもの）


きっとコレを読んだ母は　この娘、また完食か、、、と呆れると思います。

でも　そんなneigeママにも　呆れるところがあるんです。
ちょーっと天然、突っ込みどころがチョイチョイあるんです。
つい最近も　ズボッとツボにハマって笑えた事があったのでお裾分けです。
（書くより　話す方が何倍も面白いのだケド・・・）

電話で　従兄の娘ちゃんの話になったのですが
従兄の娘N子は　とっても賢くてしっかり者。

今年高3でそのまま大学に行くものだとフツーに思っていたのだけど
どうやら大学ではなくて専門学校に行きたくて決断したらしい、という話。
ネイルやメイクやそういうボーテに関する事にとても興味があり大好きなので
いずれは美容関係の方に進みたいと強く思ってたらしく
それでまっすぐ専門学校に進む事を決めたそうだ。

そう言えば、Nちゃんは私の姪っ子と同じダンスを習っていて
スペクタクルの時はNちゃんが姪っ子のヘアーメイクしてくれてたな〜。

そんな話をしてた時に、neigeママが

neigeママ　：　Nちゃんは　しっかりしてるわ〜
やっぱりネイルとかに興味があるみたいで好きなんだって。
ホラ、あれ、ホラ、ほら、何て言うのだっけ、、ホラ


アートネイチャー？




neige　：　えーーっ！！　来た！それ言うなら　ネイルアート　でしょ！！


neigeママ　：　ウォッホッホッホッホー（爆笑）　そうそう、ソレソレ。
あれ？アートネイチャーって、、？


neige　：　そ、れ、は、ネイルじゃなくて　それ　カ・ツ・ラ　！！


neigeママ　：　間違えた〜


こんな事がよくあるんです。
言葉だけでなくて行動でも人のツボにハマってくる事が結構ある。
滑らない話のネタが増える一方なのだ。笑

そう言えば、日本はもうすぐ母の日ですね。
親孝行したいけどなかなか、、出来てません、、、
でも感謝の気持ちは言葉に表せないくらい　いっぱいです！
こうやっていつまでも元気で笑って
ボケ突っ込みできますように、と心から願ってます。
neigeママ、いつも本当にありがとう！！


しかし、Nちゃん。
しっかり自分の行きたい道を定めて進むなんて偉いな〜
私が高校の時は漠然と　大学行って、、後は、、ま、えっか、また考えよ、
みたいな気持ちだったし　美大か獣医　だな〜　と子供の頃から軽く考えてたけど
結局担任の先生と話してる内にその方向も　ゆるりと変わってきたりなんかして
もう、ぬるま湯にどっぷり。ぬるま湯で大はしゃぎ。
今頃になって真剣に
ああ！　脳外科とか　脳科学とか　やりたかったな〜と本気で強く思ったり。ははは。
（違う意味で　頭（帽子）を切ったり縫ったり貼ったりしてますが、、、）


とまぁ、今日は支離滅裂な内容となりましたが　何でもない生活の話もたまにはいいかな。（自己満）

Election présidentielle 2012 : 大統領選 2012

5月6日の日曜日　フランスの新しい大統領が決まりましたね。

François Hollande氏 51,62％


対 48,38％だった Nicolas Sarkozy氏


政治の話は色々な意見があり、何が本当なのかどうか、私はよくわからない。
よく知らないのに色んなところで小耳に挟んだ話を摘んで、深く首を突っ込んでしまうと
フランス人とは議論炸裂となるので　首を突っ込む前にちゃんと勉強しないと・・・
これからフランスがどのように変わってゆくのか、
期待と不安でいっぱいですが　ただただ良い方向に転がる事を願うばかりです。

しかし、この5年に一回の大統領選は本当に楽しいと言うか、気持ちが高まると言うか、
やはり日本と違って　立候補者は時間をかけて大統領になる意気込みや姿勢、改善策を伝え、
国民も時間をかけてしっかり考えて投票する。
日本とは違い　自分の一票がそのまま反映されるんですものね。

5月2日に生中継で放送された　決選投票に残った2候補者同士の討論。
5年に一度、これも絶対見逃せません。

双方、公平に　同時間話せるよう秒刻みでカウントされます。
この恒例の討論が始まると　子供から大人までTVの前にかじり付くのですが
私はちょうど旅先のホテルで　21時までにTVの前に！！と
ホテルのレストランで夕食を済ませ　サッサと部屋に上がりました。
他のお客さん達も
21時からここのTV付けてもらえるのだったらここで観るのだけど、でなければ、、、
とホテル内のバーに確認を取ってたり、結構みんな今夜は絶対外せないモードでしたね。　

そして翌朝はジャーナリストの反応を見たり　夕べの反響を知るのに朝からTVを即付け、
朝食の時はみんな新聞に釘付け状態、3日後に迫る決戦に向けてみんな真剣でした。

あの二人の一騎打ちは日本でも放送されたのでしょうか。
日本も国民の一票がそのまま反映される選挙であったり、
ちょっとブラックユーモアの度が過ぎる事もあるのですが
ギニョルのようなTV番組→＊でもいい、
子供も大人も政治に関心が持てるきっかけがもっとできるといいなー、、と思いましたが
その前に　果たして日本の政治家のどれだけの人が喧嘩にならずに
きちんとこういう討論ができるのか、、まず　そこから不安です。

長ければいい、というものでもないとは思いますが
日本は　アッという間に次々首相が代わり　本当に恥ずかしいです。
フランスの経済の行方も不安ですが　日本の経済も政治も心配ですね。
本当に良い方向に転がる事を願うばかりです。




結果が出た日の夜
↓


凄い・・・

ミストラルの風

駅うに付くと　パリとはまた全然違う情景や人達が目に入ってきた。
まるで異国に来た気もしたな〜

TAXIに乗って　海沿いを通ってもらうようにお願いした。
ボートやヨットがところ狭しと　わんさか港に停泊していた。

久々の海。海の風。開放感。
やっぱり海は私にとって切っても切り離せないものかもしれない。

パリと違う少し湿気のある気候、眩しいばかりの光、潮の香り。
何もしなくてもボーッと座って海を眺めるだけでいいんだなー。


ミストラルの風に吹かれてたのは、そう、南仏のマルセイユ。

海あり、山ありのマルセイユ。


強くない　心地よいミストラルの風。
お天気はあまりよくはなかったけど日差しはパリの何倍も感じた。

ここの海は南西の海とはまた違い　とても青が濃く　そして深い。
透き通っていて　すぐにでも飛び込みたい気にかられながら

海の音に耳を傾け、海の風にあたり、波の満ち引きをずっと見ていた。

アフリカを探すみたいにずっとずっと続く海の向こうも見ていた。

あ〜　いい、やっぱり海はいい。笑

やはり海は　私の古里かもしれない。

パリからマルセイユに移住した友人に会ったら
生活の質が全然変わったよ。海も山もある。海水浴もスキーもすぐ行ける。
パリでは買えないプール付きのおうちも買ったし、子供達もパリのアパルトマンと違って
伸び伸び生活出来る。と　とても楽しそうだった。

そしてもし、私達がマルセイユに住む事になったら、、と考えてたら旦那が
海を走る船や　海に突き出た岩や海沿いに建つ家を指差して、
君のパパが来て毎日あそこで釣りをしているに違いない。もしくは陸でゴルフだな。
と言い　ちげぇねえ、、と二人で笑った。

住めば都？街が変わろうとお国が変わろうと　言葉が変わろうが
基本私は　どこでも行きてゆける人間のようだ。

家族でインドに住んでた友人が　今度はハワイに引っ越す。
とってもバイタリティーあって楽しそうで話を聞くだけでこっちもワクワクする。
私もここ何年か　
パリも随分長いしな〜　どこかに引っ越ししたいな〜と思い
旦那を肘でつついていた。
でもそう思う半面
海はないけど　パリの夜景は手放せねえ、、と思う欲張りな自分もいる。笑

今は素敵なパリに住んでる事をしっかり満喫したい。
今まで通り、今まで以上に　気ままに自由に楽しくパリを満喫しようではないか。
オウ！


気候の違いか　volets（雨戸）も気候に合わせてパリと変わるんだね〜
レストランの一品の量もパリに比べると　かなりのヴォリュームだったな〜
でもここの人達は温かい人が多かったな〜
潮のかほりと波の音が懐かしい〜

小さな決断

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春がきたの巻

暖かかったのにまた寒くなって
寒い、と言って冬服また出して着て
と　思ったら　太陽出てそう寒くはない？と　思いきや
風が吹いてやっぱ、寒いやんね、、、
と　ちょっと着る服に困るこの時期、春。

フランスでは
En avril, ne te decouvre pas d'un fil. En mai, fais ce qu'il te plait.
4月は糸の一本も脱ぐな、5月は好きにせよ
という諺があるくらい。

春だから、という訳ではないけど
サッパリした　生春巻きが食べたくて
でもすっごくお腹が空いてたので大急ぎで作った

ハヤイ、デカイ、グチャグチャ、な生春巻き。（で失礼。）

空腹＆食欲が大で、前のめりになりながら速攻巻いた・・・笑



今度は　お腹ペッコペコでない時に
オサレな生春巻きを作ろう。

フランス人の友人宅にライスペーパー用の便利グッズがあった。
ヴェトナムに行った友達が買って来てくれたらしい。
それはプラスチックの丸いザルのような皿が何枚も重なっていて
中央に持ち手が付いてた記憶がある。

多分、その1皿1皿にライスペーパーを1枚ずつ挟み、ザブンッと水に浸し、引き上げる。
そうすると　1枚1枚　水でふやかして、、という作業が省ける？という解釈を
その友人としたのだけど本当の使い方はわからない。

それ、私も欲しいんだな〜
ネットでザザッと見てみたけど　見つけられない。
パリにはありそうで無さそうで、、、日本にあるかな〜？
日本も　ありそうで無さそうだな〜。

これからの季節　使えそうなグッズである。

ヘルシーガトー

なんだか寒いせいか、食欲もあって（寒さとは関係ない！？）
サクサクっとケーキ（というかパンというか、、）を作ってみました。



ちょっと前なので　どうやって作ったか、、と言うより
いつも適当でレシピなんてないので　作り方や分量は相変わらず不明ですが
普通の小麦を使ってません。笑

最近は　一般の小麦を摂らず　パンやパスタも玄米やキノアや
他のセレアル使用のものを選んでますよ。

我が家にあるのは全てBIOオーガニックの
米粉、1／2米玄米粉、全粒粉、栗粉、そば粉、セーグル粉、キノア粉、
エポートル、プチエポートル粉、片栗粉、、、等など。

そして　セレアル、種系もできるだけ毎日摂取するようにしてます。
白ごま、黒ごま、亜麻、ヒマワリ種、クルジェット種、アヴォアンヌ（エンバク、オートミール）
セレアルMIX、レンズ豆(コライユ)、キノア、蕎麦の実、、、等など

あとは　ノワゼット、アーモンド、ダット（ナツメヤシ）、などの木の実やドライフルーツ系と
生姜、ピンクガーリック、、、そしてハーブに香辛料、蜂蜜、等など

これらは必ず多種類常備してあって　料理やデザートにチャチャっと混ぜて使ってます。
とても便利でバリエーションも広がるし、体にもいいですよ。　
これはまたの機会に　紹介できたらなーと思います。

さて、このケーキというかパンと言うか、、は　
米粉と全粒粉とエポートル粉を混ぜ合わせ
フルーツは　ミルティーユとスモモの一種のクウェッチを使いました。
（疲れ目なので気休めで　ミルティーユをチョイス）
少し豆乳を加えてるけど　卵やバター、砂糖は使用しません。

ミルティーユ＆クウェッチは　
先にアガブシロップ（我が家は砂糖は使わないので）とラム酒で甘ーく煮詰めてます。
デザートはこれでいいじゃん！とも思ったくらい　この煮詰めた時点でとても美味しくて
ガトーはもう作るのやめようかと思いました。笑


でも出来上がるとなかなか美味しく好評だったので　断念せずに最後まで作って良かった、よかった。
米粉を使うと香ばしくて美味しいし、
こういうセレアルの食材は　噛めば噛むほど味が出て美味ですね。
（バターや卵、砂糖を入れるともっと香りや風味は出てくると思いますが）

こうやってテキトーですが　
ちょくちょく懲りずにデザートも作っておりますよ。

料理や食事は　私にとってはクリエーションであり、健康を維持する薬でもあり、
そして生きる楽しみのひとつである。
食はとても大切、色々試して　五感で楽しみながら　有り難く頂き　生きる力にしたい。
自己満足ですが。

豪華で贅沢な食事でなくても
母親やおばあちゃん、親がちゃんと心を込めてそして工夫をして料理をすれば
子供は基本悪い方向にあまり進まず　ちゃんと育つ、と聞きました。
なるほど、、、確かに一理あるかも。
これは子供だけでなく、旦那や家族に対してもそうだと思いました。

neige sisterも元気でグルメな子供3人いるのですが
ドカーンとひとつに盛りつけて出すより　一人ずつ、ちゃんと分けて　
気持ちだけでもちゃんと飾って盛りつけてあげると
子供の気持ちも態度もこれまた全然変わってくる、と言ってました。
それだけ　食は奥深く大事なんだな〜と思いました。


調理器材も半端なく持ってるし（置く場所が無くて困る・・・）、
いつか自分の思い描くキッチンが欲しい〜〜〜！！！

AVRIL

アッという間に4月になりました。
日本は入学式、新学期、新入生、新入社員　と
桜の花が咲くごとく皆が新たな希望を胸いっぱい、咲かせる時期ですね＊

そして4月2日は　オペラちゃんのお誕生日でした！
Bon anniversaire Opéra*


早くも8歳となったオペラちゃん、
寒い時はフクロウのように毛がフワフワふさふさしてきて　まん丸くなるけど
サイズは　ちっちゃいまんま、相変わらず元気いっぱいの可愛い子ちゃんです。

ずっと前からここを覗いてくれてる方は　ご存知と思いますが
オペラはオテロの娘。

オテロ君があまりにも大人しくて可愛い性格なので　ぜひ、その血を引いた子が欲しいと
生まれたのが、見た目も性格も全く違う野生派オペラちゃん。笑

食べる！寝る！遊ぶ！　この3つを本能のまんま満喫しているオペラちゃんです。
（↑君と同じだね、という声も・・・）
名前の如くよく喋り歌い、馬のように　まぁ〜よく駆ける駆ける、
たくましい足音で駆け巡る存在感バリバリのオペラちゃん。


寝る時は最高に可愛い。
眠たくなると必ず　うとうとタイムがあり、喉を鳴らしながら体が前後に揺れて

次第に目が空ろになり、眠りの世界へと　ゆっくり入って行くのである。

そしてバタンと倒れてまん丸になる。


来月は、年に一度のワクチンとチェックアップの血液検査。
猫達も心許せ信頼できる先生、優しくて素晴らしい獣医さんに出会えたから　もう怖くないね。
ずっとこのまんまオテロと元気で長生きしてもらいたい。
今まで通り、一緒に助け合っていこうね＊
いつも幸せをいっぱいありがとうーー！！

再会

前回は　出会い　というタイトルでしたが　今日は　再会。

ここ最近　何年かぶりに再会した人達がいる。
しかもたくさんいるのだ。
その何年かの空白は外側から見ると　
もう何もかも切れて繋がりはないように見えたかもしれない。

でもやはり　いい関係を築けてた人達とは
それなりにいいご縁もあったわけで
その絆も心もなかなか切れないと思っている。

イメージ的に言うと
長い年月　擦れたり転がったりで、結ばれた赤い糸が
毛玉のようにゴロゴロに絡まってしまってるのを知ってながらも
気にせずそのまんまにしていた。

ある日、落ち着いて解いてみたらホコリやゴミはいっぱい出てきたものの
やっぱり赤い糸は切れたりせずに　ちゃ〜んと前のまんま繋がっている。
赤い糸はどんなに絡まってもちゃんとほどけるし
早々切れたりもしない丈夫なものと再確認する。

いや、全然ロマンチックではないが他に例えると　
ロープで繋がれていた船があったとする。


それがいつのまにか岸から離れて沖に浮かんでいた。
波や風や嵐でロープは切れて岸から離れたんだ、と人は思うかもしれない。
でも　穏やかなキラキラ光る海面下で、ロープはちゃんと繋がれていた。
という感じでしょうか。

ロープをたくしあげれば　
海藻やゴミや色んな物が一緒に絡まって出てくるかもしれないが
そのロープの先に　繋がってるぜ、という安心感、信頼感というか
波や風や嵐に動じないものがある。

何年もの空白が嘘のように　変わらず暖かく迎えてくれ、受け入れてくれた人達。
何だかとても嬉しくて　“幸せ”　というものを実感したりもした。

すごく近い存在だと自分では思っていても　相手はそれほどでもなかったり、
この人といい関係を築きたいと思っても　
残念な事に会う度に何故かあまりいい思いをしなかったり、
あまり連絡取らない性格なんだ、とは言え、
いつもこちらからコンタクトばかりの一方通行だったり、
どんなに近づこうと思っても何故か近づけなかったりする関係もある。
いい関係を築きたい、と思う心と裏腹に　
縁と言うか運命と言うか周波と言うか相性というか何かが邪魔をして　
まるで磁石の　+と+　–と–　のように近づけない関係もある。

そうかと思えば　
何年もの空白があって、何年も会ってなくても普段連絡取ってなくても　
昔のまんまでいられたり、その空白の何年もを何も感じさせない、という関係もある。
運命と言うか宿命と言うか周波と言うか相性というか
何にも絶対邪魔されない　まるで磁石の　+と–　のような関係もある。

私は個人的に　いつもどんな時もお互い頼れ　力になれ合える関係や
尊重しあえ、心と心が一方通行でない関係を望んでいる。
こうやって書くと重苦しく思えたりもするし、
そんなの自然にできるように思えたりもするけど
なかなかそういう関係を築くのは　特に大人になってからは難しいものである。
どんなに言い合っても喧嘩になってもいい、
とにかく　まっすぐなピュアーな心と心の絆を望んでいるのは確かである。

誠実な心、尊重出来る人、人の話を聞ける人、が一番人間として成長できる。
と　本当の姉のように慕ってる人に言われたように　まっすぐとブレない人でありたい。
しかし、、私の場合、淡々としてるように見られたりもするのだが　
受け入れた人に対してはとても情深いというか真っ直ぐ過ぎて　
それが短所になる場合もある。
上に記したように　
時に自分の心と裏腹に　磁石の　+と+　–と–　のような近づけない関係と気付き
残念ながら自分が一歩も三歩も下がるように心掛けなければならない事もある。
時には長所？ともなる　直感が働くとか勘が鋭い、第六感が発達しているのも
相手の嘘や感情が手に取るようにわかり、そのせいで仇になることがある。
そうなる前に　私をわかってくれている旦那が
状況を冷静に判断して事前に静止してくれる事もある。


尖ってる若い時も　日々、甘いも酸っぱいも色んな事を経験する訳だが　
ただただ、甘かったー！酸っぱかったー！というのを経験するだけではなく　
人生も長くなってくると（笑）その甘さの意味をちゃんと学び、
そしてその酸っぱさの意味も少しずつ、ちゃんと理解できるようになってきたようだ。
少しは成長しているのだろうか・・・
その少しの成長の証なのか、
そのお陰で再会も出会いも　いっぱい増えてるのではないだろうか・・・

広く浅くではなく　
本当はたくさんの人を愛して　たくさんの人から愛されればいいが、
だけどそうもいかないのが現実である。
まず自分の大事な人達と誠実な心でまっすぐ向き合って　本物の絆を大切にしていこう。

こんな思いはもしかして、、成長したのではなくて、、ただ春が訪れたせいか！？
そんなの嫌じゃー！！
成長したことにさせてくれー！！